【 #餐桌上的鑽石 】
2021-01-26    by Annielittlecake 🍰
【 #餐桌上的鑽石 】
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抗疫在家都可以輕易泡製出酒店級水準👍🏻嘅美食~呢個 #松露蛋卷 成為我家最近嘅熱門菜式,材料同做法非常簡單,但味道卻香濃美味,秘密來自松露嘅濃郁香氣昇華✨
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呢道菜式分別用左黎自意大利嘅 La Rustichella ⚪️白松露菌味橄欖油 (White Truffle Oil )同黑松露菌醬 (Black Truffle Pate ),好多大酒店及高級餐廳指定選用嘅著名品牌。
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 La Rustichella 採用新鮮⚫️黑松露製成,黑松露菌醬更加入珍貴的新鮮牛肝菌,令香味更濃郁、有層次,好適合用黎整🍛意大利飯、🍝意粉、🥘湯或者醬汁,只需於菜式上加入少許
,就能散發出濃郁的黑松露香氣 。
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而白松露菌味橄欖油就除左整意粉、意大利飯之外,最岩就用黎整🥗沙律、🍕薄餅同🫕湯,滴少量松露油於菜式上,香味就會迅間散發,兩者都好岩💚素食人仕架。
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#松露蛋卷做法: 
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將預備好嘅蛋液落幾滴白松露菌味橄欖油攪勻令白松露嘅香氣滲入蛋卷之中,再用白松露油黎起鑊爆香加強香氣,再喺煎好嘅蛋卷上灑上黑松露菌醬,完美帶出松露嘅獨特香氣散發係熱騰騰嘅蛋卷之上,黑白松露香氣夾擊,簡直係Perfect Match👍🏻😋
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呢兩個秘密武器幾乎每道菜都能添加,⬆️提升食材嘅美味成為佳餚,從簡單的意式烤麵包、意大利麵、Risotto、沙律、煎帶子、炒滑蛋、肉和魚,而且唔需要放調味,在家都可輕易煮出不平凡嘅意大利餐,盡情享受松露嘅味道,完全滿足松露迷嘅要求。#sohappy💛💟 
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🛒Where To  Buy:

SOGO, Citysuper, Aeon, Olivers, APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason

Instagram: @primo_mart

Facebook: Primo Mart

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